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長芋と竹輪、青紫蘇の梅干し巻きのおつまみ
by みずくみさん
ずっと昔、友達に教えて貰った竹輪のおつまみ。長芋と梅干しが竹輪に合います。
コツ、ポイント
長芋が無くても良いよ!キュウリでも大丈夫ですよ〰♪ 竹輪を切る時には、全部切らないようにしてくださいね!
材料
(2人分)
竹輪
4本
長芋
5㎝程
青紫蘇
8枚
梅干し
4個
このレシピの生い立ち
結婚してから、友達に教えて貰ったおつまみです。 簡単に出来ます。
1.
竹輪は、真ん中を切り、中の白い所を鹿の子切りにします。
2.
裏返して、青紫蘇を載せます。 長芋は短冊形に切ります。
3.
その上に長芋、梅干し(種を取る)を載せます
4.
竹輪をつまようじで丸めます。はみ出ても気にしない。
5.
4等分して切ります。
https://cookpad.com/recipe/3363484
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