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インド料理プーリー
by 愛健康家族
粉の味を楽しめる美味しさ☆☆☆☆☆ 見た目じゃない!(笑笑笑)
コツ、ポイント
形は気にしなくても大丈夫(^^) 生地が厚くなってしまっても美味しかったです♪
材料
*地粉
150g
*あわ粉
50g
*水
110ml
*自然塩
小1
☆菜種油
小1
揚げ油
適量
このレシピの生い立ち
インド料理のお店で食べたプーリーが忘れられなくて作ってみました。 お店のようにはできませんでしたが、味は最高でした。
1.
*印の材料をフープロに入れてplusで5回、その後撹拌 撹拌しながら☆菜種油を少しずつ入れて生地がまとまるまで
2.
1の生地を硬く絞った濡れふきんをかけて30分位休ませる
3.
2の生地を10等分にして2ミリくらいにのばす。
4.
180℃で揚げる、生地が膨らんだら裏返してさっと揚げる
https://cookpad.com/recipe/3363588
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