オーロラドレッシングみたいなきれいなピンクだからオーロラライス。
カレーよりもあっさり♪
コツ、ポイント
ストウブなど、煮込みに向いたお鍋で作ること!
とうもろこしご飯やサフランライスと一緒に食べると美味〜♪
このレシピの生い立ち
ハンガリー料理グヤーシュを我が家風にアレンジ。
1.
一口サイズに切った鶏肉に塩コショウをしっかりめに。
オリーブオイルでしっかりと焼きつけ、一旦取り出す。
2.
薄切りした玉ねぎ&1cmに切ったベーコンを炒める。
しんなりしたらチンしたブロッコリーと薄切りしたパプリカを入れ炒める。
3.
鶏肉を戻し、水・ワイン・パプリカパウダーを入れ、15分煮込む。
4.
最後にサワークリームを入れ塩コショウで味を整えて、出来上がり!!
https://cookpad.com/recipe/3364047
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