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みかんと黄桃のふるふる寒天ゼリー
by 流香
寒天なのにフルフルで柔らかいゼリーです
コツ、ポイント
寒天をよく煮溶かす。ジュース液を冷たいまま使わない。
材料
(ぼーるいっぱい!)
寒天
小さじ2
水
300cc
砂糖
100g
缶詰
2つ
缶詰のシロップ
今回は280cc
オレンジジュース
↑と合わせて1L
このレシピの生い立ち
ゼラチンのモチッとした感じが苦手。でも寒天のブルブルしたのも……だったので、柔らかいめのがいいなーと思いまして。
1.
寒天と水砂糖を入れて2分沸騰させます
2.
シロップとジュースを耐熱容器に入れて600wで3分チンします
3.
容器にカットした果物を入れ、ジュース液を入れます。そこに煮溶かした寒天液をよく混ぜながら入れます。
4.
冷やして出来上がり
https://cookpad.com/recipe/3364052
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