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簡単 野菜ソテー
by オートミール♡
野菜をたくさん食べたくて、彩り良いものを揃えました。そして、ソテーするだけです!
コツ、ポイント
材料
(4人分)
お酒、みりん
各大さじ1
なす
2本
ズッキーニ
小1本
インゲン
1袋
ニンジン
小1本
トマト
1個
ニンニク
1片
オリーブオイル
少々
塩こしょう
適量
このレシピの生い立ち
野菜を美味しく食べたくて、かなりの頻度で作ってます!
1.
なす、ズッキーニは約1cmの幅に、いんげん、トマトは適当な大きさに、にんじんは切ってから軽く下ゆでしておく。
2.
フライパンにオリーブオイルを入れ、すりおろしのにんにくを入れる。
3.
なす,ズッキーニ,インゲンを入れ中火で蓋をして5分程度蒸し煮。次にニンジンとトマトを加えトマトは崩れないように炒める。
4.
別なお鍋に調味料を全て入れ煮溶かす。
5.
野菜を器に盛り付け、カレーソースをかけたら出来上がり♪
https://cookpad.com/recipe/3365030
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