じっくり煮込むとトロトロのお肉が口の中でとけちゃいます♪
コツ、ポイント
じっくり煮込むとおいしく仕上がりま~す^^
このレシピの生い立ち
鶏手羽=から揚げからの脱出。(笑)
1.
鶏手羽を塩水で軽く洗って、しょうが汁と塩を少々かけてもみ込みます。
2.
フライパンにだし汁1/2カップと酒大さじ2、鶏手羽、れんこんを入れて強火にかけ、沸騰したら落し蓋をして20分程煮込みます。
3.
だし汁が半分くらいまで減ったら、砂糖、みりん、しょうゆを大さじ1ずつ入れ、さやいんげんを加えて10分位煮込んだら出来上がりです。
https://cookpad.com/recipe/336510
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