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二種類の創作パスタ
by ひろろんきっちん
二種類の創作パスタ。 Asideは鶏肉の梅ソース和え Bsideはオクラのたらこ&バジルソース和え お好みで召し上がれ
コツ、ポイント
パスタの茹で方に気を付けると、市販のソースでも味の絡み方が全然違うのでお試しあれ。
材料
(2人前)
パスタ
250g
オクラ
2本
鶏肉
200g
市販の梅しそソース
53g
市販のたらこソース
48g
市販のバジルソース
48g
鷹の爪
お好みで
しょうゆ
少々
きざみのり
お好みで
このレシピの生い立ち
バジル×たらこは僕にとって冒険したなぁと思っています(笑) 家にあったからたまたま混ぜてみよう!と思ったら まさかの美味でそれ以来我が家のパスタの定番です(^ω^)
1.
鍋にお水をたっぷり入れて沸騰させる。 その間にオクラを切っておく。
2.
お湯が沸騰したら塩を入れパスタを茹で始める。 目安は5-7分半くらいです。
3.
茹でているあいだに、鶏肉をバターでソテーして醤油で下味をつける。
4.
パスタの固さを確認してOkならザルにあけて少し冷まし、水を切りボウルを2つ用意してだいたい125gずつに分ける。
5.
一つ目のボウルにソテーした鶏肉をきざみ、梅ソースと一緒に混ぜる。
6.
二つ目のボウルにバジルソースとたらこソースとオクラと鷹の爪を入れて混ぜる。
7.
盛り付けて完成!
https://cookpad.com/recipe/3365161
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