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冬瓜きんぴら
by ともらん3
きんぴら風味の冬瓜です。焼き付けるというのがポイントです!
コツ、ポイント
フライパンで焼くときに、炒めるのではなく、片側が焼けたらひっくり返すようにして、焼き色をつけましょう。
材料
(4人分)
冬瓜
1/8個
ごま油
大さじ1
★麺つゆ(3倍濃縮)
大さじ2
★みりん
大さじ1
★水
大さじ1~2
白ごま
適宜
このレシピの生い立ち
冬瓜ときんぴらごぼうの合体版のレシピです。 ご飯のおかずにぜひ、どうぞ。
1.
材料 用意
2.
冬瓜の皮を剥いて、1センチ位にスライスします。
3.
フライパンにごま油を入れて冬瓜を並べ中火で焼き付けます。
4.
焼き色が付いたら裏返してまた焼きます。
5.
色が付いたら火を弱めを入れて★を入れて絡めながら煮詰めて出来上がり。お好みで白ごまをふります。
https://cookpad.com/recipe/3365318
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