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ふんわりもちもちワッフル♪
by natsu_max2
米粉入りの生地でもちもちなワッフル♪ ビタントニオ使用です。
コツ、ポイント
■1・2の工程はこね器でこねてもOKです。 ■ワッフルシュガーを入れると中でかりっとしてて美味しいです。
材料
(12枚)
強力粉
130g
薄力粉
80g
米粉
20g
砂糖
35g
ドライイースト
7g
卵
1個
牛乳
100cc
マーガリンorバター
70g
■
他
ワッフルシュガー
適量
このレシピの生い立ち
もちもちしたワッフルが作りたくて米粉を加えてみました。
1.
ボールに粉類・イースト・砂糖を入れてよく混ぜたら中心に卵・牛乳を入れてよく混ぜ合わせます。
2.
全体に混ざってきたらマーガリンを加えてなめらかになるまで捏ねます。(ここまでをこね器で作ってもOK)
3.
ラップをして40分程発酵させます。 2倍に膨れたら12個ぐらいに分けてワッフルシュガーを包みます。
4.
ビタントニオで4分~5分程焼きます。
https://cookpad.com/recipe/3365504
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