文字サイズ:
小
中
大
印刷する
フライパンで簡単!鮭のオリーブオイル焼き
by tearoom
下味をつけて、焼くだけ。 簡単で子供達にも好評でした。
コツ、ポイント
鮭の辛さによって、クレイジーソルトの量を加減してください。
材料
(4人分)
鮭
中辛口鮭の切り身 4切れ
クレイジーソルト
適量
オリーブオイル
適量
黒こしょう
適量
バジル
適量
このレシピの生い立ち
生協で買った冷凍の鮭のバジル焼き(味付けがしてあって、焼くだけの状態にしてあるもの)がとても美味しかったので、似たようなのが自分で作れないかな、と思って作ってみました。
1.
鮭の両面にクレイジーソルトをまんべんなくふりかける。 黒こしょう、バジルをふりかける。 両面にオリーブオイルをまぶす。 この状態で、他の料理を作る間(15分くらい)置いておきました。
2.
テフロン加工のフライパンに、1の鮭を並べる。 ふたをして、強めの中火にかけ、フライパンが温まったら弱めの中火にする。 3分ほど焼いて、鮭が全体的に白っぽくなっていたら、ひっくり返してふたをして弱火にして火が通るまで焼く。
3.
中まで火が通ったら、ふたをとって強火にして、表面をかりっと焼いたら、完成です。
https://cookpad.com/recipe/336573
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.