トマト好きな方は好きなお味だと思います!
市販の麻婆ナスの素で簡単アレンジ✨
麻婆豆腐の素でも同様に作れます☆
このレシピの生い立ち
冷蔵庫の余り物で作ってみたら美味しかったので。
1.
茄子お好みの大きさで0.5cm位の薄切り、えのきだけは半分に切ってほぐし、トマトは1度半分に切り皮をむき、一口大に切る。
3.
フライパンに油を多めにしき、強めの中火で茄子、えのきだけ、トマトを炒める。
4.
ナスが柔らかくなったら、長ネギと麻婆茄子の素を入れてよく混ぜ合わせて完成!
https://cookpad.com/recipe/3366107
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