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お弁当のおかずに☆洋風焼きナス
by よしみたん♡
写真多いけど手間は少ないです。
コツ、ポイント
ガーリックパウダーやブラックペッパーとかがあると味に深みが出るかと。好みや口臭が気になる人もいるかもなので、そこはアレンジを楽しんでください☆
材料
ナス
1本
ケチャップ
小さじ1くらい
とろけるチーズ
1枚
このレシピの生い立ち
上手に手を抜きつつ、美味しいと思ってもらえるものをお弁当に入れたくて☆
1.
ナスを1センチくらいの輪切りに。端っこの方は刻んで早めに違うお料理にどうぞ(ラタトゥイユやミネストローネとか)
2.
フライパンに並べて中火から弱火の間で焼きます。片面少し焼き色ついたら裏面も。
3.
ひっくり返して2分ほどしたら蓋して弱火からとろ火で中まで火をいれます。(専用の蓋じゃないとか言っちゃダメ 笑)
4.
お箸でつまんだらひしゃげるくらい柔らかくなったら火が入ったしるしです。 ケチャップを少しづつ塗ります。
5.
とろけるチーズをのせます。(写真のはシュレッドチーズのせてます)
6.
蓋してチーズがトロッと溶けるまでとろ火で。
7.
チーズがトロッと溶けたら取り出して
8.
好みでバジルやブラックペッパー、ガーリックパウダーをかけて。 もちろん、冷めてからお弁当に詰めてくださいね(*^^*)
https://cookpad.com/recipe/3366689
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