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抹茶のパンナコッタ☆敬老の日にも(^^)
by fooma16
グリーンティーの粉を使って手軽に抹茶スイーツ♪
コツ、ポイント
グリーンティー粉末の加糖具合にもよりますが、砂糖は入れなくても大丈夫だと思います。 ダマが出来てしまったら濾してください。
材料
(カップ4個分)
抹茶ミルク粉末
50g
牛乳
160g
ゼラチン
4g
水
15g
生クリーム
100g
ゆであずき(お好みで)
50~60g
このレシピの生い立ち
抹茶は少しお高いけど、余りがちなグリーンティーならお手軽にできるかなと(*^^*)
1.
ゼラチンを分量の水でふやかしておく。
2.
抹茶ミルク粉末(グリーンティーの粉)を鍋に入れ、少しずつ牛乳を入れて溶かす。今回使用したのは辻利。
3.
2の抹茶ミルクに生クリームを加えて火にかける。沸騰直前で火から下ろす。
4.
1のゼラチンをレンジに10秒ほどかけて溶かし、3の鍋に入れる。よく混ぜ、粗熱を取る。
5.
カップに流し入れ、冷蔵庫で冷やし固める。 お好みで、ゆであずきや、生クリームでトッピングしてできあがり。
https://cookpad.com/recipe/3366692
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