遅番の帰りって疲れてて、しかもスーパーのお惣菜が半額とかなんで、ついそれで済ましがちなんですよー。でもそれじゃ味こゆいし野菜不足で肌荒れがッ!いかーん!
1.
小松菜は塩を加えた湯でサッとゆでる(固くていいです)。なければほうれん草やチンゲン菜でもオッケー、その日の特売によりけりかな。
2.
麺つゆは表記に従って、かけ汁に使う程度に薄める。(ちなみにウチは1:4でした)
3.
②を煮立てた中に小松菜とえのきを入れて(煮汁は野菜がひたひたになる量で)3分位煮る。鰹節をかけて出来あがり!麺つゆはだしがきいてて煮物とかにすごーく使えるアイテムです。
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