鹿児島を代表する食材「かごしま黒豚」のしゃぶしゃぶサラダは,栄養価に優れ,さっぱりといただけます。
コツ、ポイント
ダシで湯通しするひと手間でお肉の旨みが増します。
このレシピの生い立ち
レシピ提供元
鹿児島黒牛黒豚銘柄販売促進協議会
1.
鍋に水,酒,白だしを入れ沸騰させ,お肉をしゃぶしゃぶのように湯通しする。
5.
野菜とお肉を皿に盛り付け,ドレッシングをかけてできあがり。
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