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茹で上げ茄子のアツアツ生姜ポン酢がけ
by chichiino
茹で上げたアツアツ茄子にすりおろし生姜とハーブをポン酢で和えたとっても美味しい副菜★ハーブのふわーっとする香りが病み付き
コツ、ポイント
簡単なのでコツはありません。
材料
(2人分)
茄子
2本
お好きなハーブ(今回はチャービル)
2枝
ノンオイルツナ
1/2缶
すりおろし生姜
一かけ
ポン酢
お好み
このレシピの生い立ち
あと一品足りなくて、茄子と生姜とハーブが残っていたので適当に和えてみたらおいし〜品に。 寒かったのでアツアツがたまらなく美味しかったです*\(^o^)/*
1.
茄子は縦に厚さ3センチ幅位にカットして熱湯で柔らかくなるまで茹でる。柔らかくなったらザルにあげて、水気をきる
2.
ボールに生姜とツナ、1を入れてポン酢をかけてざっくり和えたら手で千切ったハーブを添えて完成★
https://cookpad.com/recipe/3367705
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