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鯛のあら炊き。祖母の味。煮魚には水を入れない祖母の味。ヨーグルトで臭みもなくなりふっくら炊けて醤油の味のかどもまろやかになります。今回は知り合いの方が釣りで鯛をとり、頭つきの半身頂きました。お魚の画像頭が逆なのは、半身だからです~ご勘弁を