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たんたん!たんたん!
by pinky
冬こそ辛ーくって熱っつーいタンタン麺!
コツ、ポイント
材料
(1人分)
中華麺
1人分
醤油
大3
酢
小1
芝麻醤
大2
ラー油
小2
トリガラスープ
250cc(水+トリガラスープの素)
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チンゲン菜
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ザーサイ
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万能ネギ
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豚ひき肉
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甜麺醤
このレシピの生い立ち
1.
ラーメン器に、醤油・酢・芝麻醤・ラー油を入れておく。野菜類は細かく刻む。
2.
ひき肉を炒めてそぼろ状にし、甜麺醤:醤油=1:1で味付けをする。麺もゆで始める。
3.
トリガラスープを煮立てて①の器に加えスープを作り、麺・肉みそ・野菜をのせて。あったまるー。
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