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白だしde 鮭と舞茸の炊き込みごはん
by rieran♡
黄金比率で絶対に美味しくなります♪今回は舞茸ですが、しめじでもgood♡きのこや大葉はた〜っぷり入れちゃってください!
材料
米
2合
舞茸
1パック
鮭の切り身
2切れ
★白だし
大さじ1.5
★しょうゆ
大さじ1
★酒
大さじ2
大葉
お好きなだけ
白ごま
適量
このレシピの生い立ち
鮭が入るので、その色を生かしたくて白だしを使いました。ほんのり茶色で食欲をそそります。
1.
米を研ぎ、ザルにあげてパラパラするまで放置
2.
お釜に米、★の調味料を入れる
3.
水を2合のラインよりギリギリ少ないくらい加える
4.
それから割いた舞茸を加えて、
5.
骨を除き、ちぎった鮭を入れる
6.
普通に炊飯ボタンを押してスタート。炊き上がったら刻んだ大葉と白ごまを加える
7.
大葉を加えると縮まって小さくなるのでたっぷり大葉を加えるか、茶碗によそってから添えると◎
https://cookpad.com/recipe/3368200
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