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簡単ささっとハンバーグ
by クック2NJM6Z☆
母親から教わったほとんど感覚で作ったハンバーグ♡弱火でじっくり焼くと中まで火が通ります。
コツ、ポイント
赤ワインを入れた後蓋をすると中まで火が通ります♡
材料
(2人分)
合い挽き肉
300gくらい
玉ねぎ
1/4個
赤ワイン
50ccくらい
■
A
卵
1個
パン粉、塩、こしょう
適量
■
B
ケチャップ、ウスターソース
適量
砂糖
大さじ1
このレシピの生い立ち
分量は細かく計らなくてもだいたいで美味しくできます♡
1.
玉ねぎを炒める。きつね色になったら火を止めて冷ます。
2.
冷めた玉ねぎ+合い挽き肉+Aをボールに入れ、こねる。
3.
空気を抜いて形を整え、フライパンで少し焦げめが付くくらいに焼き、赤ワインを入れる。
4.
両面に焦げめがついたらBを入れる。(赤ワインが蒸発する前に入れること)
5.
器に盛って、フライパンに残ったソースをかけ完成。
https://cookpad.com/recipe/3368627
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