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ふんわり苺のムース^^
by natumade
牛乳がたっぷりのムース?みたいな感じのデザートです^^
コツ、ポイント
生クリームをふんわりすると、出来上がりが本当に美味しいです^^
材料
(5~6人分)
苺
1パック
牛乳
300cc
生クリーム
200ml
砂糖
60グラム
ゼラチン
10グラム
レモン汁
大さじ1
このレシピの生い立ち
牛乳が私は飲めないので、牛乳を使うデザートを作りました^^
1.
1.ゼラチンを大さじ3の水でふやかしておきます。次に苺のへたは取って、フードプロセッサーにかけます。
2.
2.牛乳を鍋に入れて火にかけて砂糖を溶かします。沸騰しないように注意して、溶けたらすぐに火を止めて冷まします。
3.
3.生クリームを泡立てすぎない程度にふんわりと泡立てて、そこにフードプロセッサーにかけた苺を加えます。
4.
4.生クリームと苺が混ざったら、そこへ牛乳を入れてよく混ぜます。最後に少しだけ電子レンジにふやかしたゼラチンをかけて、溶かして加えます。
5.
5.あとは器に入れて、冷やすだけです^^
https://cookpad.com/recipe/336923
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