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薄力粉&卵は一緒に♪簡単コロッケ☆
by keikana
薄力粉→卵→パン粉 をつけるのが面倒なので、薄力&卵は一緒につけています♪ひと手間省けて簡単なのに、衣サクサク~☆
コツ、ポイント
薄力粉&卵に、牛乳をほんの少しだけ混ぜても美味しいですよ。
材料
(4人分)
じゃがいも(中ぐらいの男爵)
4個
玉ねぎ
1個
合挽きミンチ
100g
○卵
2個
○薄力粉
50g
塩コショウ
適量
パン粉
適量
揚げ油
適量
このレシピの生い立ち
いつも我が家で作っているコロッケです。肉屋に嫁いだ従姉から教えてもらいました。
1.
みじん切りした玉ねぎとミンチをフライパンで炒める。
2.
みじん切りした玉ねぎとミンチをフライパンで炒める。
3.
1と2を混ぜて塩コショウで味を調え、形成する。
4.
ボールで○卵○薄力粉を混ぜ合わせ、3をくぐらせ、パン粉をまぶす。
5.
180℃の油できつね色になるまで揚げたら出来上がり♪
https://cookpad.com/recipe/3369281
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