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ツナ缶丸ごと!カルシウムたっぷり丼
by moritoaruc
つくれぽ50件超えレシピ!ツナ缶のオイルごと使用し、常備菜として保存がきく朝食やお弁当の簡単お助けレシピです!
コツ、ポイント
1週間程度保存可能です。 ツナ缶はオイルの物はオイルごと加えますが、水煮の場合は最初に炒める際に大さじ1程度のサラダ油を加えてください。 ※大根の葉1本分は、葉先まである状態の大根の葉です。短い場合は調味料の分量を調整してください
材料
(2人分)
ツナ缶(オイル漬け)
1~2缶
大根の葉(又は蕪の葉、小松菜)
1本分
■
A
しょうゆ
16g(大さじ1)
砂糖
5g(大さじ1/2)
白ごま
適量
日本酒
16g(大さじ1)
お好みで 生姜すりおろし
少々
■
丼用
焼き海苔
大判1枚
炒り卵
適量
炊き上げたご飯
2人分
このレシピの生い立ち
大根や蕪の葉を捨ててしまっている方が多いので、レシピ乗せます。栄養素たっぷりなので、捨てないで是非、簡単常備菜を作ってみてください。
1.
大根の葉をみじん切りにする
2.
テフロンのフライパンにツナ缶フレークと1を入れて、中火(IH火力3)で葉が少しシンナリし歯ごたえが残るくらいまで炒める
3.
Aを入れて、汁が少なくなるまで炒める
4.
※大根の葉1本分は刃先まである場合の1本になります。10㌢程の根元部分だけの葉元の場合は、Aを半分〜1/3にして下さい。
5.
小松菜にもカルシウムが豊富なので代用できます。その場合は、4束程度使ってください
https://cookpad.com/recipe/3369527
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