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モロッコいんげんのたまごサラダ
by こはくたん
簡単!ゆでて和えるだけ! パンとの相性もいいです。
コツ、ポイント
何もないですが、粗目にたまごをつぶした方が好きです。材料を茹でている間に他のおかずに取りかかれますよ。
材料
モロッコいんげん
20本
卵(Mサイズ)
2個
マヨネーズ
大さじ3
酢
小さじ2
砂糖、塩、ブラックペッパー
各少々
白ごま
仕上げに少々
このレシピの生い立ち
モロッコいんげん第二弾! たまごサラダ風なものが食べたかったので、 冷蔵庫にあったいんげんで和えてみました。 ハムと一緒にパンに乗せてもGood!
1.
ゆでたまごを作ります。
2.
いんげんを切る。 (切り方はお好みですが、1㎝幅くらいに切ると食べやすいです。)
3.
お湯が沸いたら塩を少し入れ、いんげんを5分くらい茹でザルにあげる。
4.
ゆでたまご、いんげんの粗熱をとる。
5.
たまごをつぶす。(手抜きでスプーン使用)
6.
砂糖、酢、マヨネーズを入れて和え、 塩、こしょうで味を調える。
7.
器に盛り、白ごまを振って出来上がり♪
8.
2016.6.25 クックパッドニュースに掲載されました
9.
2016.7.5 話題入りしました! ありがとです❤
https://cookpad.com/recipe/3369597
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