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豚バラとしめじの野菜ジュース煮
by おぽっちゃ
大量に頂いた野菜ジュースを頑張って消費シリーズ(´Д`|||) 冷蔵庫にあるものだけでご飯が進む洋風おかずを。
コツ、ポイント
KAGOMEつぶより野菜は食塩、砂糖を使っていないので味の調整が少し難しいかもしれないです。お好きな濃さに調味料を調節してください。我が家は濃い目で作ります。
材料
(二人分)
豚バラスライス
300グラム
しめじ
1パック
KAGOME つぶより野菜
1本
水
1カップ
にんにくチューブ
2センチくらい
中濃ソース
大さじ2
コンソメ
小さじ1
砂糖
適量
塩
適量
こしょう
適量
このレシピの生い立ち
野菜ジュースをそのまま飲むのは少し苦手。頑張っておかずにしてみました。
1.
今回、KAGOMEのつぶより野菜を使います。
2.
フライパンを温めている間に豚バラに塩コショウで下味をつけ、しめじの石づきをとりほぐしておく。
3.
温まったフライパンに豚バラ投入。色が変わるまで炒め、油が出てきたらその都度拭く。
4.
しめじとにんにくチューブを投入。
5.
しめじに火が通ったら水、つぶより野菜を投入。
6.
弱火でコトコトしてきたら中濃ソースとコンソメを入れる。
7.
ジュースとソースのせいで少し酸っぱいので、味を見ながら砂糖、塩で味を整え最後にお好みでコショウを振ってください。
8.
2019,5,27クックパッドニュースに掲載していただきました。ありがとうございます!
https://cookpad.com/recipe/3369656
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