フレッシュいちごの果肉が味わえる簡単なゼリーです。かわいくおめかししてひなまつりのデザートにも♪
コツ、ポイント
いちごを大まかに潰すことです。牛乳を減らしてその分生クリームを加えると濃厚な感じになります。
このレシピの生い立ち
余ったいちごの救済レシピです。
1.
器に大1の水を入れておき、その中にゼラチンを振り入れます。冷蔵庫に10分くらいいれておくと写真のように白っぽくなります。
2.
いちごをマッシャーか手で潰します。潰しすぎると水分がでてゼリーがやわらかくなるので気をつけて下さい。
4.
小鍋に★を入れて沸騰直前まで温めます。そこにふやかしたゼラチンを投入。
5.
4をザルで濾しながら3に加えます。カップに入れて冷蔵庫で冷やし固めましょう。
6.
《盛り付け例》いちごが3粒余ったので角切りにし、真ん中に置いたヨーグルトの上に乗せました。周りにはいちごジャムを水でゆるくしたものを飾っています。
https://cookpad.com/recipe/336970
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