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すくな南瓜deグラタン♪
by フーミン✩
すくな南瓜をカップにして、グラタンをin♪熱々とろり~ん♡ 隠し味に味噌~そこがミソ(笑)
コツ、ポイント
南瓜カップはしっかり加熱して柔らかくなった確認してください。縦縞に模様をつけてもオサレ♡ ソースが流れ出ないように、下にハムを敷きました。 味噌を隠し味に♡
材料
(4人分)
すくな南瓜
16cmくらい
■
<ホワイトソース>
バター(マーガリン)
20g
玉ねぎ(みじん切り)
中1/2個
ウインナー(ベーコン)
4本
小麦粉(薄力粉)
20g
牛乳
300cc~
合わせ味噌
小さじ1.5
塩コショウ
適宜
ハム
4枚
ブロッコリー、しめじ等
適宜
とろけるチーズ
適宜
このレシピの生い立ち
すくな南瓜をたくさん収穫したので♪ 坊ちゃんかぼちゃのアレンジバージョンです。
1.
すくな南瓜を4cm位の輪切りし、種をスプーンで取り除く。 気をつけて切ってね!
2.
皿に置きラップをして一個につき600w4~5分加熱する。 加熱しながら、ホワイトソースを作る。
3.
フライパンにバターを入れみじん切りにした玉ねぎを入れ透き通ったら、ウインナーの輪切りを加え炒める。小麦粉を加え炒める。
4.
牛乳を半量くらい入れ、混ざったら残りを2回に分けて加えダマがないように気をつける。 味噌を加え、塩コショウで味を整える。
5.
加熱した南瓜は細い口の方に小麦粉を振る。アルミホイルにハムをおき、南瓜をひっくり返して乗せる。
6.
ホワイトソースを入れ、お好みで下茹でしたブロッコリー、しめじなどをトッピングし、とろけるチーズをのせる。
7.
トースターで、220°4~5分とろけるチーズに美味しそうな焦げ目が付いたら出来上がり♡
8.
とろ~りん、南瓜を崩しながら~美味しい♪
9.
すくな南瓜~これはBIGサイズですが、中くらいのが作りやすいですね(^^)
10.
ID1227224 の坊ちゃん南瓜のアレンジです♡
https://cookpad.com/recipe/3370063
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