茹で時間の短いそうめん。すぐ食べたい時最適!野菜もタンパク質もまとめて取れちゃう夏の定番メニュー☆梅おろしでサッパリ!
コツ、ポイント
うちのめんつゆは2倍濃縮なのでめんつゆ100cc水100ccにしています!ボトルに書いてある《つけつゆ》の倍率で薄めてください!一気にかけずに少しずつかけて様子を見てね♪
このレシピの生い立ち
仕事で帰りが遅くなった日に登場する簡単メニュー☆
1.
豚肉を茹でてザルにあげる。
好みでさっと洗う。
洗わなくてももちろんOK!
今回は豚バラ肉。ロースだとよりサッパリ★
2.
大根おろしを作ってキッチンペーパー+ザルで水気を切る。
3.
きゅうりは細切り。ズボラな私はスライサー使用。
4.
種を除いた梅を包丁で叩く。柔らかい梅の場合、手でぐちゃぐちゃしても。
しそがあれば刻む。
5.
大根おろしの水気を軽く切って4の梅としそを混ぜる。
7.
水気を切ったそうめん、豚肉、きゅうり、梅しそ入大根おろしの順で盛り付け。
https://cookpad.com/recipe/3370264
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