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友人宅で食べたゴーヤとピーマンと茄子の味噌炒めが美味しかったので、作り方を教えてもらいました。習った通りに大蒜、生姜、酒と中華ダシを入れず、思い付きで茄子の代わりに大好きなズッキーニを入れて作ったら素材の味が生きているレシピになりました。