文字サイズ:
小
中
大
印刷する
出がらし煮干のたつくり風
by Miquit@
出汁を取った後の出がらしの煮干で☆ やわらかいたつくり風の佃煮みたいになりました^^ご飯によく合います♪
コツ、ポイント
味付けの分量は、煮干の量によって加減して下さい。 やや甘めに味付けしているので、お好みでしょう油の量を加減して下さい。
材料
出がらしの煮干
20g
みりん
大さじ1
しょう油
小さじ1
甜菜糖(砂糖)
少々
白いりごま
少々
このレシピの生い立ち
三男の離乳食用に食べる煮干で出汁を取ったので、出がらしを食べようと思って味付けしたら・・・うまい!!たつくり風の佃煮みたいになりました♪出がらしだって立派なおかずになるんだ!という覚書。
1.
出がらしの煮干をフライパンに入れ、軽く水気を飛ばす。 フライパンに水滴がなくなればOKです。
2.
みりん、しょう油、砂糖を加えて汁気がなくなるまで煮詰め、仕上げにいりごまを絡ませて出来上がり☆
3.
★TOP10入り★ 2015/10/16 「田作り」の人気検索で9位になりました☆彡 ありがとうございます(^ω^)b
https://cookpad.com/recipe/3370644
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.