調味料は全部大さじ1杯で簡単!
ランチに嬉しい海老カツ丼です!
コツ、ポイント
1/2人前のミニ丼のレシピなので、
1人前にはこのレシピの倍量で作ってください。
青のりの代わりに万能ネギを使っても美味しいです。
このレシピの生い立ち
スーパーで美味しそうなエビフライを買ったので。
2.
小鍋か小さいフライパンに調味料と玉ねぎを入れて、軽くしんなりするくらいまで煮込む。
3.
玉ねぎがしんなりしたらエビフライを入れて蓋をし、中火にして1分くらい煮込む。
4.
エビフライの衣がしんなりしたら溶き卵をまわし入れ、弱火にして蓋をし30秒ほど煮たら火を止め、更に30秒ほど蒸らす。
5.
器にご飯を盛り、海老カツを乗せたら上から青のりを散らす。
6.
2017/10/09 追記
レシピを一部修正致しました。
https://cookpad.com/recipe/3370718
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