文字サイズ:
小
中
大
印刷する
きゅうりの豚肉巻き*うまケチャだれ
by MI‐RIN
★2016/7/12つくれぽ100人達成感謝★ ケチャだれときゅうりの相性バッチリ♪ お弁当やおつまみにも☆
コツ、ポイント
きゅうりの細さや量にばらつきがあっても、さほど仕上がりに変わりは無いので、けっこう適当でOKです♪ 今回は豚ロースを使いましたが、もちろん豚バラでもOK♪ お好みでブラックペッパーをかけると、味がしまって美味しいです(о´∀`о)
材料
(1~2人分)
豚ロース薄切り肉(豚バラでもOK)
100g位(7~8枚)
塩胡椒
少々
きゅうり
1本(120g位)
★ケチャップ
大さじ1
★醤油
大さじ1/2
★みりん
大さじ1/2
★酒
大さじ1/2
このレシピの生い立ち
なんとなくきゅうりの豚肉巻きが食べたくて、お弁当にも使えそうなしっかり味として、ケチャップを使ってみるととっても美味しかったので。 あれこれ入れず、シンプルにきゅうりだけを巻きました。
1.
★の材料を混ぜ合わせておく。 豚肉に軽く塩胡椒を振っておく。
2.
きゅうりは斜め薄切りにし、さらに粗めの細切りにする。
3.
豚肉できゅうりをくるくる巻いて、巻き終わりを下にしておく。
4.
フライパンを中火で熱し、油少々(分量外)をひいて、巻き終わりを下にしたままフライパンに並べる。
5.
こんがり焼き色がついたらひっくり返し、中弱火くらいにして転がしながら豚肉に火を通す。
6.
豚肉に火が通ったら、たれを回し入れて、さらに転がしながら煮絡める。
7.
たれが十分煮詰まり、豚肉がつやっとしたら完成♪
8.
2016/7/2 今日のおすすめレシピに選んでいただきました! (私事ですが、まさかの誕生日♡)
9.
2016/7/2 なんと話題入りまでさせていただきました♪
10.
2016/7/3 デイリーアクセス数ランキングで1位になりました♪ 感謝☆*:.。. o(≧▽≦)o .。.:*☆
11.
2016/7/12 つくれぽ100人達成感謝です☆
12.
2016/8/25 クックパッドニュースに掲載していただきました!
13.
2016/9/10 プレミアム献立の「スピード献立」に選んでいただきました!
14.
2017/8/18 プレミアム献立の「太らない献立」に選んでいただきました!
15.
「クックパッドの得旬レシピ」に掲載していただいてます(๑>◡<๑)
16.
2018/8/18 「太らない献立」に選んでいただきました♡
17.
2019/6/24 クックパッドニュースに掲載していただきました♡
https://cookpad.com/recipe/3370778
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.