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焼き鳥の缶詰を活かしたがっつりメニューができないかと考えていた時に、麺とご飯のどちらも楽しめるそばめしとコラボさせたら良いかもと思い、作ってみました。そばめしと聞くとソースの濃い味ですが、今回は焼き鳥の味をメインにあっさり仕上げました。