つくれぽ400件、有り難う御座います! 市販のスープが無くても簡単に作れる本格キムチ鍋です!
コツ、ポイント
スープが少なく感じると思いますが、野菜から水分が出るので問題ないです。
具はお好みできのこ類や魚介類、ナムルなどを足して作って下さい。
画像の作例はお豆腐1/4丁、豚肉50gで作っています。
このレシピの生い立ち
市販のスープだと1人前には多すぎるので。
1.
お豆腐、豚肉、キャベツ(又は白菜)は食べ易い大きさに切り、長ネギは斜め切り、ニラは5cm程の長さに切る。
3.
鍋にごま油(分量外)を引いたら豚肉を炒め、火が通ったらキムチを入れて炒める。
4.
キムチに火が通ったら2のスープを入れ、
野菜やお豆腐も入れて蓋をし煮込む。
6.
2015/10/14 追記
画像を差し替えました。
7.
2016/10/17 追記
キノコや餃子なんかを入れても美味しいですよ。
8.
「キムチ鍋」の人気検索でトップ10に入りました。
9.
2017.02.25 追記
つくれぽ100人達成
有難うございます!
10.
2018.04.04 補足
作例の土鍋はは6号(鍋焼きうどん用)サイズの物を使っています。
11.
もし良かったらこちらもどうぞ。
「家でもキャンプでも! 坦々餃子鍋!」
レシピID : 5012229
12.
2018.12.17 追記
レシピ本「クックパッドの大人気 簡単 鍋&スープ」に掲載して頂きました。
https://cookpad.com/recipe/3371998
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