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簡単早い♪トマトとオクラのかき玉スープ
by 杏里mama
トマトとオクラの夏野菜の中華スープ♪卵もふんわり美味しいよ~Ψ( 'ч'♡ )
コツ、ポイント
沸騰した所にゆっくり溶き卵を流し入れる事でふわふわ卵になります♪
材料
(4人~)
トマト
大1個
オクラ
1袋
冷蔵庫にあるも(今回はキャベツとエリンギ)
適量
溶き卵
3個分
水
1200ml
ゴマ油
大さじ1
ニンニク(みじん切りでもチューブのでも)
1片
しょうが(みじん切りでもチューブのでも)
1片
★ウェイパー(なければ鶏ガラスープ大さじ2)
大さじ1と½
★塩
小さじ1
★醤油
小さじ1
このレシピの生い立ち
本場、中国の方に教わったトマトと卵のスープにオクラと野菜を入れてみました(♥Ü♥)
1.
ゴマ油を熱しニンニク、しょうがを入れ香りが出てきたらお野菜を炒め、しんなりしてきたら水を入れ沸騰したら★の調味料を入れる
2.
スープの味見をして下さい。溶き卵を入れるので少し濃いくらいでOKです(﹡ˆ﹀ˆ﹡)
3.
沸騰してる所にゆっくり溶き卵を流し入れたらふわふわな卵になります٩( *˙0˙*)۶
4.
2016年8月12日話題のレシピに(*´ω`*)作って下さった皆さん、レポ下さった皆さんに感謝ですヽ(;▽;)ノ
https://cookpad.com/recipe/3372169
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