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アボカドとしらすの炊き込みごはん♡
by yuiko♡
簡単なのに、凝ったお料理に見えちゃいます、アボカドのホクホクととろーり感がごはんにぴったりです♡ パーティーにもどうぞ♡
コツ、ポイント
特にありません、アボカドを切るだけで、あとは全部入れるだけです!あっという間の一品です アボカドはよく熟したものが、おすすめですが、少しくらい固くても使えます♡
材料
お米
2合
アボカド
1個
しらす干し
約60g
海苔の佃煮
約大さじ1
白ワイン、みりん、しょうゆ
各大さじ1
お水
適量
このレシピの生い立ち
この組み合わせのピザがとっても美味しかったので、試しに、ご飯とたきこんだら、アボカドのホクホク感が美味♡ 余ったご飯に、チーズをかけて、オーブンで焼いても良いです♡
1.
アボカドを横半分に切って、種を取り、皮をむきます 今回は炊飯器を開けた時にびっくりさせちゃう、縦半分に切りました♡
2.
あとはお米を研いで水をきり、先に調味料を入れて、2合の目盛りより少し手前まで、お水を入れます
3.
アボカドを真ん中に入れます その周りにしらす、海苔の佃煮を入れたらアボカドの周りを少し混ぜます
4.
あとは炊飯器に入れてスイッチオン! これだけです♡
5.
炊き上がったら、びっくり♡ アボカドがそびえてたってます笑 お鍋で炊いて、テーブルに出せば、パーティーにはぴったり!
6.
スプーンでアボカドを大きめに切りながらざっくり混ぜて、味見してみます 混ぜ過ぎるとアボカドがグチャっとして見栄えが×
7.
お好みでオリーブ大さじ1、塩小さじ1足してください 刻み海苔、ゴマ、マヨネーズをかけるとさらに美味♡
8.
ZIPの炊き込み御飯特集とcookpadニュースに取り上げていただきました♡感激です、ありがとうございます!
https://cookpad.com/recipe/3372272
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