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ブロッコリーの茎。薄くしライスして食べてましたがもっと美味しい食べ方はないかしら?と思いついたのがポタージュ。茎の部分だけ冷凍ストックして、ある程度たまったらまとめてポタージュのベースを作り小分けして冷凍すれば忙しい時に牛乳でのばすだけ!