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お年寄り絶讚シリーズ❗メークイン❗
by おみつこさん
煮崩れが少ない、メークイン❗煮物を作りました❗
コツ、ポイント
すき焼きのたれ、めんつゆ、焼肉のたれて味付けしました❗
材料
(デイサービス使用)
メークイン
大、6個
玉葱
2個
白滝
2袋
豚バラ肉
350g
さつま揚げ
3枚
ニンニク
中、1個
すき焼きのたれ
お玉、2杯
めんつゆ
お玉2杯
焼肉のたれ
お玉、1杯
グリンピース
適量
水
350cc
このレシピの生い立ち
定番、肉じゃがですが、ネーミングが、すでに存在してて、ダメでしたので、こんなネーミングにしました❗肉じゃがですよ❗利用者さん大好きです☺️
1.
メークイン、玉葱、ニンニクの皮を剥く。鍋にバラ肉、ニンニクを入れて炒める❗バラ肉から油が出るので、炒める油は使いません❗
2.
バラ肉の油がメークインに回る様に、炒める❗暫く炒めメークインが半透明に成って来たら、水を入れる❗
3.
白滝、玉葱、さつま揚げ、タレを入れて煮込む❗
4.
メークインが柔らかく成って来たら、グリンピースを入れて、出来上がりです❗
https://cookpad.com/recipe/3372942
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