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ナスとトマトのソテー
by ふかふか
付け合わせとして便利。
コツ、ポイント
トマトとナスの大きさを揃える チーズはとろけるチーズで、小さいものがオススメ
材料
ナス
1本
トマト
半分〜1個(ナスの半量)
とろけるチーズ
一握り(ナスと同じくらい)
オリーブオイル
適量
塩コショウ
適量
このレシピの生い立ち
横浜の鉄板焼き屋さんで見かけたので。 お店ではクレープで巻いてました。 お店で食べていないので、味はわかりませんが。
1.
<下準備> ナス、トマトはサイコロ状にカットしておく
2.
フライパンにオリーブオイルをいれ、ナスとトマトを炒める。
3.
全体に油が回ったら、塩コショウで味付け。
4.
2ー3度フライパンをあおったら、とろけるチーズ(私はピザ用にカットしてあるものを利用)を入れて炒める。
5.
チーズがとけたら完成
https://cookpad.com/recipe/3373064
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