文字サイズ:
小
中
大
印刷する
豚しゃぶサラダ@アボカドソース
by ころもッティ
マヨネーズベースのソースに柚子胡椒が入って爽やかに香ります(*^^*)
コツ、ポイント
だし醤油を使っていますが、普通の醤油を使う時は少し少なめで。
材料
(2~3人分)
豚肉しゃぶしゃぶ用
200g
水菜
1束
玉ねぎ
1/4個
パプリカ
1/2個
☆アボカド
1個
☆レモン汁
小さじ1
☆マヨネーズ
大さじ3
☆だし醤油
小さじ2
☆柚子胡椒
チューブ2cm
☆塩
少々
黒胡椒
少々
このレシピの生い立ち
普通の豚しゃぶサラダじゃつまらないので思いつきでアボカドソース作ってみました。メモ代わり。
1.
玉ねぎはスライスして水にさらす。水菜は食べやすい大きさに、パプリカはスライス。野菜の水をきって皿に平たく盛る。
2.
豚肉はたっぷりのお湯でさっと茹でる。色が変わったらざるに上げて冷ます。
3.
熟したアボカドを適当に切って、☆の調味料とあえながら潰す。(今回少し固めでした)柚子胡椒の量はお好みで。
4.
野菜の上に豚肉を盛り、アボカドソースをかける。黒胡椒をお好みでふりかけてできあがり!
https://cookpad.com/recipe/3373109
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.