そうめんかぼちゃがあまり好きではない主人も、美味しいと喜んで食べてくれた一品。
コツ、ポイント
そうめんかぼちゃやキュウリから水分が出やすいので、味を見て調味料足して下さい(*^_^*)
このレシピの生い立ち
そうめんかぼちゃを頂いたので。
1.
そうめんかぼちゃは、皮付きのまま輪切りにし、種を取る
2.
鍋に湯を沸かし、そうめんかぼちゃを15分ほど茹でる
3.
水にさらしながらそうめんかぼちゃの皮の内側をほぐすと、あーらあら。そうめんのようにほぐれます。しっかり水は切りましょう。
6.
6のボールに、そうめんかぼちゃ、キュウリ、塩昆布を加え混ぜる。味が足りなければ、塩こしょうで調整して下さい。
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