コツ、ポイント
じゃが芋は洗った後ぬれたまま、乾いたクッキングペーパーで包み、さらにラップでふんわり包んで、レンジ(500W)で約4分加熱し、半分に切る。さらにフライパンに油を入れて熱し、じゃが芋を揚げ焼きにする。
このレシピの生い立ち
アボカド好きな夫のおつまみに。
1.
土台となるじゃが芋を準備する。↓コツ・ポイントを参照
2.
アボカドをくりぬき、レモン汁をまぜながらつぶす。マヨネーズ、塩コショウで味を調える。
3.
じゃが芋に盛り付け、ミニトマトを半分に切ってのせる。
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