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ハマチの煮付け
by comet
新鮮な魚は薄味でも美味しい~♪
コツ、ポイント
材料
(4人分)
ハマチ
1尾
しょうゆ
大さじ3
みりん
大さじ3
酒
大さじ4
砂糖
大さじ1
ショウガ(薄切り)
ひとかけ
水
100cc
このレシピの生い立ち
1.
ハマチは2枚卸で4切れ用意する。
2.
フライパンにしょうゆ~水を入れ、煮立ったらショウガ、ハマチを入れる。
3.
油こし紙を落し蓋にし、弱めの中火で約10分煮る。
4.
皿に盛り付け、残った煮汁を かけて完成!
5.
こってりが好きな方は、ハマチを取り出した後の煮汁を煮詰めてかけてもよい。
https://cookpad.com/recipe/33744
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