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ホームベーカリーでふわふわ粒ジャム食パン
by みみがーず
ホームベーカリーで簡単に、ふわふわしっとりな食感で、なおかつ粒ジャムでアクセント! みんなが大好きなふわふわ食パンです!
コツ、ポイント
デイリーに食べるものはなるべく簡単でヘルシーを心がけて作ります。アクセントに入れる粒ジャムによって、食パンがとっても美味しくなります。 粒ジャムはコーヒー、ブルーベリー、メイプル、イチゴなど色々あります。お試しあれ!
材料
(ホームベーカリーで1斤)
強力粉
200g
薄力粉
80g
砂糖
15g
スキムミルク
6g
塩
4g
水
150cc
牛乳(ない場合は水に置き換えても可)
50cc
ドライイースト(早焼きコースな為多め)
4.2g
粒ジャム(今回はイチゴと練乳のmix)
40g
バター(マーガリンでも可)
10g
このレシピの生い立ち
ホームベーカリーお任せとは思えないくらい食パンふわふわしっとり食感を出すために、薄力粉を配合して、粒ジャムを加える事によって菓子パンのような美味しさを目指しました。
1.
パンケースに粉類、花見糖、スキムミルク、塩を入れ①ドライイースト②早焼き③具材あり④焼き色…ふつう に設定
2.
スタートを押し、回り始めたら水と牛乳を合わせたものを少しずつ投入。 *牛乳がない場合は水200ccでも可
3.
生地がまとまり始めたらバター(マーガリン)を投入
4.
イースト容器にイースト、レーズンナッツ容器に粒ジャムを入れ、蓋を閉める。 専用容器がない場合はイーストは最初から入れる
5.
レーズンナッツ容器がない場合は、こね始めて10分後に入れる
6.
あとは焼き上がりを待つだけ! ♡早焼きコースなため、約2時間で焼き上がります。
7.
カットしてみました。 薄力粉が入るとかなり軽い食感になります。 牛乳はしっとり効果。 茶色系のお砂糖でヘルシーです。
https://cookpad.com/recipe/3374757
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