ゴーヤーはチャンプルーだけじゃない!こんな一品はいかが?シンプルなのでゴーヤー本来の旨味が味わえます♬
コツ、ポイント
ゴーヤーの苦みが気になる場合は、カットした後、自然塩を揉み込んで数分置いておくとマイルドになります。
桜海老がない場合は、鰹節でも香りよく仕上がります。
このレシピの生い立ち
ゴーヤー料理を楽しんでいます♬
1.
ゴーヤーは縦半分に切りワタと種を取り、薄切りにし、さっと湯通しする。
2.
ボウルに1と桜海老・もずくを入れ、醤油で和えてレモン汁を振りかけたら出来上がり☆
https://cookpad.com/recipe/3374790
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