明太子のピリ辛と豆乳でトロトロクリーミーなお豆腐がよく合います♪
コツ、ポイント
お豆腐は木綿でも良いかと思いますが、絹ごし豆腐が滑らかでオススメです。
このレシピの生い立ち
お豆腐と明太子の組み合わせが好きなので♪
1.
●を合わせる。明太子は皮をとり除き、中身を●に加えて混ぜる。
2.
小鍋に①を入れ、弱火で加熱する。沸騰寸前でお豆腐をすくいながら入れる。
3.
お豆腐が温まったら水で溶いた片栗粉をまわし入れる。
4.
とろみがついたら火を止める。丼にご飯を盛り、上にかける。青ねぎといりごまをふって完成です♪
5.
mikiha5さん、コメントないままれぽ掲載してしまいすみません m(__)m
とろとろとっても美味しそうに感謝です♥
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