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離乳食後期~アジのお刺身でアジバーグ
by 銀之助☆
お魚もしっかり食べてほしい!簡単手掴みメニューです♥
コツ、ポイント
手掴みが好きな子の場合は、固めに、一口大に仕上げてあげると食べやすいです(*^^*)ボール状にして、大根や人参、ゴボウと一緒につみれ汁にしても美味しいですよー!
材料
(1人分)
アジのお刺身
1パック
絹ごし豆腐
お刺身に対して1/2の割合
シソの葉
2-3枚
しょうが
少々
すりごま
少々
小麦粉
少々
お醤油
少々
このレシピの生い立ち
お魚のした処理が面倒なのと、シソやしょうがもお刺身のパックに入ってたので、楽チンに出来るなぁと思って、作りました。繋ぎに卵をすこし入れてもふんわり仕上がりますよ(*^^*)
1.
豆腐をキッチンペーパーでくるんで、ザルにのせ、20-30分くらい水切りする。
2.
アジのお刺身とシソをたたく。
3.
2にしょうがをすりおろした物と、すりごまを混ぜる。
4.
3に水切りした豆腐を混ぜる。
5.
粘り具合を見ながら、小麦粉を加えて更に混ぜる。
6.
醤油をすこーし加える。
7.
フライパンを熱して、胡麻油をうすーくひく。
8.
アジバーグをお好みの大きさで、焼く(手掴みが好きな子の場合は、固めの餡にして一口大に成型してあげると食べやすいです)。
9.
焦げ目がうっすらついて、火が通ったら出来上がり!
https://cookpad.com/recipe/3375570
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