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こんにゃく、にんじん、ピーマンのきんぴら
by お願いひつじ
冷蔵庫にあるものでお弁当のおかず
コツ、ポイント
仕上がりに、ごまをひねってかけるとちょっとアクセントになります。
材料
こんにゃく
半分くらい
にんじん
5センチ
ピーマン
1個
白だし
小さじ半分〜
酒
大さじ1くらい
このレシピの生い立ち
お弁当に入れるおかずを、冷蔵庫にあるもので作ってみました。
1.
こんにゃくはあく抜きして食べやすい大きさに切る
2.
にんじん、ピーマンは細切り
3.
フライパンに油を適宜ひいて、にんじん→こんにゃく→ピーマンの順に炒める。
4.
にんじんがしんなりしたらお酒を入れて、白だしをいれてよく炒めあげて汁気がとんだらできあがり。
https://cookpad.com/recipe/3375928
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