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マッシュルーム丸ごとフライ♪
by WAQマッシュルーム
超簡単!超美味しい! 中からアツアツのマッシュルームのだし汁がじゅわーっ! 冷めても美味しいマッシュルームのフライです♪
コツ、ポイント
フライの定番、小麦粉→溶き卵→パン粉 の順ですとパン粉がうまく付かないので、あえて焦げやすい溶き卵は付けずに、水溶き小麦粉→パン粉の順でパン粉をつけます。 マッシュルームは生でも食べられます。中まで火が通らなくても大丈夫です。
材料
(2~3人分)
マッシュルーム
100g
水溶き小麦粉(さらさらに作る)
適量
パン粉
適量
このレシピの生い立ち
衣をつけて揚げることで、マッシュルームの旨みを閉じ込め、丸ごと頂ける絶品レシピです♪
1.
マッシュルームをさらさらに作った水溶き小麦粉に絡め、パン粉を全体にまぶします。
2.
180度の揚げ油を用意しカラッと揚げます。
3.
茶色く色づいたら完成です。
https://cookpad.com/recipe/3376211
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