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鯛のカルパッチョ |
 簡単イタリアンの前菜、鯛のカルパッチョ
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コツ、ポイント
盛りつける前に少し寝かせると味がよく鯛になじみます。
材料：
(1人分)
| 鯛の刺身 | 1人分 |
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| ベビーリーフ | ひとつまみ |
| ★オリーブオイル | 少々 |
| ★クレイジーソルト | 少々 |
| ★バジル | 少々 |
| ★グリーンペッパー | 5.6個 |
| ★レモングラス | 少々 |
| ディル | ひとつまみ |
| 海藻（刺身付属） | ひとつまみ |
このレシピの生い立ち
いつもワインの、つまみに生ハムやチーズを食べていました、何かマンネリだなぁと思っていたところスーパーで鯛の刺身が特売していました。そうだカルパッチョにしようと思い、適当にあった調味で味付けしてつくってみました。 はじめてのわりにボーノ！
| 1. | ボールに★を入れる。 |
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| 2. | 鯛の刺身を入れ、よく混ぜる。 |
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| 3. | ディルを入れる。 |
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| 4. | 刺身についていた海藻を入れ、よく混ぜる。 |
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| 5. | 皿にベビーリーフをひき、その上に盛りつけて出来上がり。 |
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